英文名称：Carboxypeptidase G, from Pseudomonas sp.
CAS号：9074-87-7
活力：≥3 units/mg protein
活力定义：One unit will convert methotrexate（PHA0026） to 1.0 µmole L-glutamic acid per minute at pH 7.3 at 30℃
性状：白色到粉色,黄色,橙色或棕色冻干粉末
用途：生化研究，羧肽酶 G 是溶酶体，巯基依赖性蛋白酶，其逐渐切割 γ-谷氨酰蝶酰多聚-γ-谷氨酸，产生蝶酰-α-谷氨酸（叶酸）和游离谷氨酸。它被认为对 γ-谷氨酰基键具有高度特异性，但对于离去基团的 C-末端氨基酸则不具有高度特异性。该同型二聚体的分子量约为 90kDa。酶被 Zn2+ 离子激活。
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