英文名称：Phenylalanine Ammonia-Lyase from Rhodotorula glutinis
CAS号：9024-28-6
EC：4.3.1.5
活力：0.8-2.0 units/mg protein
酶活定义：一个单位将在30℃下于pH 8.5下每分钟将1.0 μmole的L-苯丙氨酸（AA0061）脱氨基为反式肉桂酸酯和NH3。
性状：液体
用途：生化研究，Phenylalanine ammonia-lyase has been used in a study to assess the effect of heat treatment on lignification of postharvest bamboo shoots. It has also been used in a study to investigate the effect of light on gene expression and podophyllotoxin biosynthesis in Linum album cell culture.
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