英文名称：Glutaminase from Escherichia coli
CAS号：9001-47-2
活力：50-200 units/mg protein
性状：黄色到绿色冻干粉末
用途：生化研究，谷氨酰胺酶是一种酰胺水解酶。它在N端具有催化结构域，而C端延伸具有STAS结构域。与谷氨酰胺类似物阿西维奇一起可调节癌细胞的增殖和侵袭性。通过降低肿瘤负担，细菌谷氨酰胺酶与癌症患者的寿命延长相关。谷氨酰胺酶可催化谷氨酰胺向谷氨酸的转化。
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