CAS号：9000-40-2
相对分子质量：310000
级别：CP
多糖：≥75.0%
热粘度(1％水溶液，25℃)：≥2700厘泊
蛋白质：≤7％
pH值(1％水溶液，25℃)：6.5±1.0
干燥失重：≤14％
总灰分：≤1％
性状：白色至黄绿色或灰色细粉粒。无臭无味。主要含有甘露糖及半乳搪，在水中煮沸有豆科植物味。有吸湿性。在冷水中溶胀,加热后粘度增加。不溶于有机溶剂
用途：生化研究。纺织用上浆剂和整理剂。食品和化妆品用稳定剂、增厚剂和粘合剂
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