英文名称：Neuraminidase from Clostridium perfringens(Purified)
CAS号：9001-67-6
酶活：10 units/mg protein
性状：冻干粉
用途：生化研究，神经氨酸酶属于糖苷水解酶类，可催化唾液酸残基的水解。最广为人知的是病毒神经氨酸酶，它能促进流感病毒释放。这种水解酶可从黏蛋白中去除唾液酸。神经氨酸酶（sialidase）能从多种糖蛋白中去除N-乙酰神经氨酸（唾液酸）。该酶最适pH值为5.0-5.1，在pH 4.0或高于8.0时几乎或完全无活性。水解不同糖分子末端唾液酸残基的 α(2→3)、α(2→6) 以及 α(2→8)-糖苷键。
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