英文名称：D-Isoascorbic；Erythorbic Acid；2,3-didehydro-d-erythro-hexono-1,4-lactone；
其他名称：D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-gamma-内酯；D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯；异维生素C；D(-)-异抗坏血酸；D-异维生素C
分子式：C6H8O6
分子量：176.12
纯度：≥99%
比旋光度：-16.5 º~ 18.0 º (c=10, H2O 25 ºC)
性状：白色至微黄色结晶颗粒或粉末
用途：生化研究，一种天然、绿色、高效的食品抗氧化剂，对提高食品的稳定性，和延长储存期，起着相当大的作用。
保存：常温
