英文名称：L-Glutamine；L-α-Aminoglutamic acid；L-Glutamic acid 5-amide；L-Gln；H-Gln-OH
其他名称：L-(+)-2-氨基-5-酰胺酸；L-麸氨酰胺；L-谷氨酸酰胺；L-氨羰基丁氨酸；L-2-氨基戊二酸酰胺；L-谷氨酸-5-酰胺；L-谷酰胺；L-氨酰胺；左谷酰胺
CAS号：56-85-9
C5H10N2O3=146.15
级别：BR
含量：≥99.0%
比旋光度：+6.3～+7.3º
PH：4.0～6.0
干燥失重：≤0.30%
砷盐：≤1ppm
灼烧残渣：≤0.30%
重金属：≤15ppm
性状：白色结晶粉末。在中性或弱酸性沸腾溶液中，迅即转化为吡咯酮羧酸的铵盐。1G,30℃时溶于20.8ml水中,18℃时溶于38.5ml水中,0℃时溶于56.7ml水中,几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。熔点185～186℃(分解)。
用途：生化研究。细菌培养基
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