英文名称：HMC；Hydroxy methyl cellulose
级别：AR
黏度：≥100000 mpa.s

PH：6.0～7.0
干燥失重：≤10%
甲氧基含量：25～32%
凝胶温度：70°C
溶解性：溶于水及部分有机溶剂，如适当比例的乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等。水溶液具有表面活性，透明度高、性能稳定。溶解度随粘度而变化，粘度愈低，溶解度愈大。
热凝胶性质：不同规格的产品凝胶温度不同， HMC随甲氧基含量减少，凝胶点升高，水溶解度下降，表面活性也下降。

溶解方法：
A.取所需数量的热水，放入容器中加热至80℃以上，在慢慢搅拌下逐渐加入本品，HMC起初浮在水面上，但逐渐被分散，形成均匀的淤浆，在搅拌下冷却溶液。
B.或者将1/3或2/3的热水加热至85℃以上，加入HMC，得到热水浆料，再加入剩余量的冷水，保持搅拌，冷却得到的混合物即成
性状：白色或淡黄褐色粉状或细粒，有吸湿性。在热水或冷水中很易分散。水溶液在pH 2～10时稳定。1%溶液pH为6.5～8.0 。具有增稠能力，排盐性、灰份低、PH稳定性、保水性、尺寸稳定性、优良的成膜性以及广泛的抗酶性、分散性和粘结性等特点
用途：生化研究。可作为增稠剂、分散剂、乳化剂和成膜剂等。
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