英文名称：calcium diglutamate
其他名称：L-谷氨酸 钙盐；L-谷氨酸钙；谷氨酸钙；麩胺酸鈣
CAS号：19238-49-4
C10H16CaN2O8=332.32
含量：≥98%
比旋光度：+27.4～+29.2°
水分：≤19%
性状：白色结晶或结晶性粉末，基本无臭味，有特殊鲜味。
用途：生化研究
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