英文名称:Sodium DL-ma1ate;Malic acid sodium salt;Disodium malate;DL-Disodium malate
其他名称:DL-苹果酸钠;DL-羟基丁二酸二钠;DL-林檎酸钠
CAS号:676-46-0
C4H4Na2O5=178.05
级别:CP
含量:≥98.0%
干燥失重:≤12.0%
碱度(NaCO3):≤1.0%
游离酸:≤1.0%
重金属:≤20mg/㎏
性状:白色结晶性粉末或块状,无臭,略有刺激性。味咸,咸度约为食盐的三分之一,有潮解性。加热至130℃失去结晶水,易溶于水。水溶液对石蕊呈弱碱性
用途:生化研究。缓冲剂、调味剂、代盐剂。
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