英文名称：Chitinase from Serratia marcescens；Chitodextrinase；Poly(1,4-β-[2-acetamido-2-deoxy-D-glucoside]) glycanohydrolase

其他名称：壳多糖酶

CAS号：9001-06-3

级别：BR

活力：≥200units/g solid

活力定义：One unit will liberate 1.0 mg of N-acetyl-D-glucosamine from chitin per hour at pH 6.0 at 25 °C in a 2 hour assay

性状：粉末，

用途：生化研究。催化几丁质水解生成N-乙酰葡糖胺反应的酶。

保存：-20℃