英文名称：Lactulose；4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-fructose
其他名称：二蔗酮糖；异构化乳糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖；乳酮糖；半乳糖苷果糖；异乳糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖；4-β-D-半乳糖苷-D-果糖
CAS号：4618-18-2
C₁₂H₂₂O₁₁=342.30

级别：Purum
含量：≥99.0%(HPLC)
比旋光度：-45～-49°
PH：4～6.5（10% 水溶液）

水分：≤3.0%
性状：白色至类白色结晶粉末或六方体片状结晶。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。水中溶解度(w/w)：30℃时76.4%；60℃时81%；90℃时>86%。有变旋性，24小时后稳定。
用途：生化研究。工业上用作间接的营养增补剂。
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