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邦尔克自主研发生物制剂 填补国内空白

在啤酒生产中,需要一种α—乙酰乳酸脱羧酶。([“α”读阿尔法]-乙酰[xiān]乳酸脱羧[suō]),这种酶能去除啤酒的一些异味 ,提升品质。由南宁邦尔克生物技术有限责任公司研发、生产的此类酶产品,打破了国外的垄断,产品不仅供到国内各省(区)的啤酒厂,还远销比利时、英国、德 国、越南等10多个国家和地区。

  过去,α—乙酰乳酸脱羧酶由国外的一家大公司生产,购买这种酶制剂成本很高。经过研发团队的不懈努 力,2003年,邦尔克公司采用国际先进的微生物高密度发酵法生产出的啤酒酶,打破了外国公司的垄断,成为中国最大的α—乙酰乳酸脱羧酶供应商。2007 年,该公司还荣获国家科技进步二等奖。

  【采访】南宁邦尔克生物技术公司副总经理 梁树华

  我们的产品应用于啤酒行业

  有助于啤酒制造过程中

  缩短发酵周期

  为整个行业节能

  节约费用 降低成本

  口感更好

  

  目前,南宁邦尔克生物技术有限责任公司与国内同行竞争份额达到60%,产品一直属于满负荷生产,基本实现零库存。企业也在努力扩大生产规模,提高产能以应对市场需求。

  【采访】南宁邦尔克生物技术公司工程技术总监 李晓明

  最近我们团队做出了一个新的酶制剂

  准备投入市场

  也是打破了国外的酶制剂巨头(垄断)吧

  准备推出市场

  也算是一个比较大的突破

  

  为了引进高层次人才,邦尔克公司建立了全国首个企业酶工程中心——南宁发酵与酶工程技术研究中心。从海外引进加拿大学者李晓明博士到公司全职主持研究中心工作,两年有10项发明专利,多项成果达到国际先进水平,公司也连续三年有项目获得自治区科技进步奖。

  【采访】南宁邦尔克生物技术公司工程技术总监 李晓明

  我在出国之前

  也是对这个公司有所了解

  也参与过公司一些工作

  国内现在对科技方面的投入也比较大

  觉得挺有发展前途的

  目前,邦尔克生物技术公司拥有包括归国学者、高层次技术专家、博士、硕士在内的27人研发团队,为我市酶制剂创新产品开发及应用提供了强有力的支撑。

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